金秋桂花酥

金秋桂花酥的做法步骤

1. 第1步.

   将油皮材料混合好，油酥材料混合好，每个都用保鲜膜包住，醒15分钟。

2. 第2步.

   将油皮、油酥分成十份，油皮包住油酥（包好，不要漏），盖上保鲜膜，醒15分钟。

3. 第3步.

   分别擀面杖延展开成长条形，再卷起来，盖上保鲜膜醒15分钟。

4. 第4步.

   再次延展成长条形，卷起来，盖保鲜膜醒15分钟。

5. 第5步.

   拿出一个醒好的皮，头尾都往中间叠一下，然后用手延展开来，四周的皮可以薄些（四周做成底的，底不要太厚哈～）中间放入砂糖跟桂花，底部合起来，用手适当造型，擀面杖或者用手压扁一些，表面刷蛋液（喜欢深色可以多刷些）撒上桂花装饰。

6. 第6步.

   烤箱预热180度，20分钟即可出炉。