虾粥

虾粥的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜的虾，买回来清洗以后直接活剥虾头，虾头里的内脏不要清理，因为那些虾血就是虾油的珍宝。

2. 第2步.

   把锅烧干，倒花生油，大火烧到油冒烟

3. 第3步.

   先倒虾头，炸30秒，再放虾身炸三分钟

4. 第4步.

   把虾捞出来，油变红色就是可以了

5. 第5步.

   装好油

6. 第6步.

   煮粥，水开了，倒一勺虾油

7. 第7步.

   倒入之前腌的葱花猪肉末

8. 第8步.

   再倒入部分虾

9. 第9步.

   放姜，酒，一勺盐，两勺虾油，几滴酱油，慢慢熬5分钟，出锅

10. 第10步.

    用不完的虾也很好吃，回锅炒蒜米辣椒

11. 第11步.

    大功告成啦