妈妈的秘方,萝卜丸子里放豆腐,会使丸子比较松软
把白萝卜擦成丝(最好再拿刀剁一下,不让萝卜丝太长不好成行),放一下会出水(不要倒有用)
葱和香菜剁碎
找一个盆,放入萝卜丝(连萝卜汁)、香菜末、葱末、豆腐、盐、鸡精、包子饺子料、面粉(面粉不要太多,只要粘稠了就好)搅拌均匀(我一般用手搅拌)
油锅里放油,油热后把调好的料做成丸子形状,炸至金黄即可
如果感觉萝卜汁太少,放入面粉有些干的话,可以放少量水(我一般不放水)。