菌汤鱼头炖豆腐

菌汤鱼头炖豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   解冻三文鱼头，洗净

2. 第2步.

   将鱼头从中间一切为2，也可以切分成更小段

3. 第3步.

   不粘锅加油，将切割好的鱼头煎至金黄，盛出

4. 第4步.

   豆腐切块，煎完鱼将豆腐煎至金黄盛出。 葱姜蒜爆锅，加水，熬制沸腾倒入砂锅内

5. 第5步.

   将鱼头放入砂锅内，加少许醋和料酒，炖20分钟，先大火后转小火

6. 第6步.

   倒入蘑菇和豆腐，再炖20分钟

7. 第7步.

   出锅前，加盐及少许味极鲜，耗油

8. 第8步.

   奶白的汤，鲜美可口，老少皆宜

9. 第9步.

   开吃咯~