红烧肉

红烧肉的做法
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红烧肉的做法说明

别一看到五花肉就感觉到很油腻,其实烧好了不是太油腻的还很香很好吃!

红烧肉的食材和调料

带皮五花内600g
4片
八角2个
桂皮1小个
老抽适量
适量
适量
小红辣椒3个

红烧肉的做法步骤

  1. 第1步.红烧肉的做法步骤 第1步

    将五花肉切成大小均匀的块子,用水冲洗干净空干水份备用,把作料准备好。

  2. 第2步.红烧肉的做法步骤 第2步

    在锅中少放点油,将作料备香倒入五花肉煸炒,煸炒到五花肉的肥油出来。

  3. 第3步.红烧肉的做法步骤 第3步

    在锅中倒入开水浸没到五花肉多一点即可。

  4. 第4步.红烧肉的做法步骤 第4步

    转中小火烧50分钟,汤汁浓稠少放点盐即可盛出。

  5. 第5步.红烧肉的做法步骤 第5步

    香喷喷的红烧肉真诱人!

小贴士

1.肉要买带皮肥瘦相间的,有点骨头的也行。
2.要将冰糖熬成糖浆方可的肉。
3.中途要勤看看锅,防止火大汁收干。

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