豆渣粗粮枣馒头

豆渣粗粮枣馒头的做法步骤

1. 第1步.

   因为面团要混合 豆浆机打的糊糊，每家做的稠稀程度有区别，所以揉面的工作最好手动来处理。 我用了面包机揉面功能，面太干我就加了些奶，然后直接加多了面团很稀，最后还得拿出来加点面粉手动揉面；

2. 第2步.

   大枣去核，切小块；

3. 第3步.

   和糊糊混合，可以看到我的米糊不算稠的；

4. 第4步.

   面团可以揉的偏软一些，室温发酵1-2小时，直到2倍大；

5. 第5步.

   等发酵的时候可以把刚剔除不怎么干净的枣胡，拿来泡个大麦茶；

6. 第6步.

   面团等份切块，在冷水锅里坐20分钟。开火上气12-15分钟关火，继续盖盖闷5分钟；

7. 第7步.

   拿出晾凉装袋，刚出锅的最好吃！！