钵仔糕

钵仔糕的做法步骤

1. 第1步.

   1.钵仔糕粉过筛，用250克水拌匀成稠糊。再将余下的125克水煮沸，加入125克白糖煮溶，凉至约60度趁热撞入粉浆中，搅成滑粉浆

2. 第2步.

   2.砵仔碗扫油，加入红豆。

3. 第3步.

   3.倒入滑粉浆，用大火蒸约12分钟。

4. 第4步.

   出炉稍候片刻才用竹签挑出即可。