说起铁棍山药的功效,禅一如数家珍,它味甘、性平,无毒,有健脾、补肺、固肾、益脑、益精养颜、增强免疫机能、调节内分泌、调节心肺功能等多种功效。就连《本草纲目》也称赞山药“能益肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润外相”。
排骨抄水清水冲洗干净 (煲好汤不油腻的重要前期工作)
铁棍山药刮皮放水里泡住
排骨放压力锅慢炖15分钟
排骨煲好后捞出山药 一起炖10分钟,调味即可 (这样煲山药棉而不烂)
清淡、味美~