香辣柚子皮

香辣柚子皮的做法步骤

1. 第1步.

   柚子用苏打水浸泡10分钟，将外皮彻底洗净。

2. 第2步.

   剥下柚皮，将柚子皮切成薄片。

3. 第3步.

   用水浸泡2天2夜，中途搓洗挤干水分，换2-3次水，去掉苦味。

4. 第4步.

   烧锅开水，将柚子皮倒入开水中焖2分钟。

5. 第5步.

   立即倒出透凉。

6. 第6步.

   将柚子皮挤干水分。

7. 第7步.

   大蒜籽、小米椒放入美善品主锅中，以5秒/速度5打碎。

8. 第8步.

   热油爆香打碎的大蒜籽、小米椒，倒入适量豆鼓、生抽炒香。

9. 第9步.

   倒入柚子皮炒匀，最后撒点虾皮粉提味。

10. 第10步.

    炒匀关火，柚子皮不用勺起，让在锅中冷却。

11. 第11步.

    冷却后装罐放入冰箱保存，随吃随取。