仿真核桃酥

仿真核桃酥的做法步骤

1. 第1步.

   先制作水油皮，面粉和可可粉混合好

2. 第2步.

   加入溶化的黄油，拌均匀

3. 第3步.

   加入温水

4. 第4步.

   搅拌均匀，放入面包机进行揉面

5. 第5步.

   揉出可以拉出手膜，面团整圆盖上保鲜膜醒至20分钟

6. 第6步.

   再制作油酥，也是面粉和可可粉混合

7. 第7步.

   加入溶化黄油

8. 第8步.

   搓成颗粒状

9. 第9步.

   揉成油酥面团，盖上保鲜膜醒至20分钟

10. 第10步.

    用醒至的时间制作核桃馅，核桃仁放烤箱用低温烤熟，用擀面杖压碎

11. 第11步.

    压成带有颗粒的核桃碎

12. 第12步.

    加入糖粉、溶化的黄油、炒熟的玉米淀粉拌匀

13. 第13步.

    捏成约30克的小球

14. 第14步.

    醒至好的水油皮稍擀成圆形面片

15. 第15步.

    放上整个油酥

16. 第16步.

    包起收口

17. 第17步.

    擀成长方形的大面片

18. 第18步.

    折三折

19. 第19步.

    再次擀成长方形面片

20. 第20步.

    再折三折

21. 第21步.

    最后擀成0.2cm的薄面片

22. 第22步.

    从上向下卷起，卷紧

23. 第23步.

    分成12小份

24. 第24步.

    取一份切口朝侧面按扁

25. 第25步.

    稍擀开

26. 第26步.

    放上核桃馅，包起收口朝下

27. 第27步.

    整成核桃的形状

28. 第28步.

    中间用手捏出一条凸出的线

29. 第29步.

    再用牙在凸出的线上按压出一条线

30. 第30步.

    用手在两侧个捏出小印子

31. 第31步.

    整个捏好的形状

32. 第32步.

    用牙签粗的一端随意戳出小洞

33. 第33步.

    做好的样子

34. 第34步.

    依次全部都做好放入烤盘，烤箱预热好180度中层烤20分钟

35. 第35步.

    成品图

36. 第36步.

    这个还有点像哈

37. 第37步.

    咬一口，真好吃

38. 第38步.

    酥的掉渣渣

39. 第39步.

    可惜没有夹核桃的夹子，否则加一下试试^ _ ^

40. 第40步.

    我剥剥剥，剥开口了哈哈哈～