奶香浓郁的【北海道吐司】

奶香浓郁的【北海道吐司】的做法步骤

1. 第1步.

   所以用料（除了盐）混合，揉至扩展阶段，再一点一点加盐，揉至拉出一层薄膜即可。

2. 第2步.

   活好的面团放在盆里，上面包住保鲜膜，室温28°，一个小时左右就可以发至两倍大了。

3. 第3步.

   取出面团排气，均匀分成3个面团，醒发15分钟。

4. 第4步.

   整形放入吐司模具，放进烤箱上层，下面放一盆热水，烤箱发酵功能上下管调至38°，最终发酵1小时，直到涨到9分满为止。

5. 第5步.

   发酵完成后，盖上吐司模具的盖子，放进预热好的烤箱中层，上下管165°，烤35分钟。考完后开盖检查，如果上色不满意，可以开盖再考几分钟。

6. 第6步.

   趁热脱模

7. 第7步.

   冷却后密封，明天带去上班吃。