家里有十几颗香椿树 一直以来没人管理 只剩下院子里一颗夏天被毛毛虫啃光了一树的叶子 意外的暴了许多嫩叶摘了一撮 又拿了两个土鸡蛋 尝尝鲜
找到一颗香椿树 挑最嫩最小的叶子
那两个鸡蛋 打散(我忘记放盐了 了,出锅了才加酱油的)
蛋液里加入洗净切细的香椿头 倒油 搅匀
电饼档或者平底锅预热后 倒入蛋液
熟了 淋点酱油 趁热吃~