给妈妈烤的晚安燕麦饼。她晚班回家快12点，经常会饿，然后吃些零食。看了各种饼干包装袋的热量表，感觉还是自己做的比较健康，用一点点菜籽油代替黄油，椰蓉的香味太让人有幸福感。
将全部用料放进大碗里混合均匀，用橡皮刮刀从下往上翻拌。
用擀面杖把饼干面糊擀平，用饼干模具压出一块块饼干，放进烤盘铺好。上下火160°，烤15分钟左右。
开吃。
