南瓜生煎包

南瓜生煎包的做法步骤

1. 第1步.

   面粉内加鸡蛋，用酸奶揉面

2. 第2步.

   揉成面团后盖湿布静置二十到三十分钟 让其充分发酵

3. 第3步.

   利用这个时间拌陷，将南瓜擦丝，拌点油，静置会儿，再加入盐、五香粉、豆瓣酱、辣椒酱

4. 第4步.

   面团发酵至两倍大时，使劲揉，将面团里的气体排除。

5. 第5步.

   分成小份

6. 第6步.

   擀皮，不用太厚，因为还要二次发酵，面皮会自动变厚

7. 第7步.

   将馅料放入，开始捏褶包成包子

8. 第8步.

   成型

9. 第9步.

   包好后翻过来静置十五到二十分钟，让其进行二次发酵

10. 第10步.

    锅内抹少量油润锅，讲包子反着放进锅内

11. 第11步.

    双面小火煎至金黄，出锅～外皮酥脆，发面又吸收了馅料的汤汁，好吃！过瘾！