土豆烧鸡

土豆烧鸡的做法步骤

1. 第1步.

   锅热入底油，花椒，八角，蒜瓣，姜块，辣椒爆香

2. 第2步.

   入鸡块翻炒，入料酒，生抽，老抽，黄豆酱，翻炒。加水没过鸡块，入草果，大火烧开。

3. 第3步.

   入土豆块，根据个人对土豆熟度的要求选择入锅炖煮时间。我爱面土豆，下锅较早，十多分钟后，土豆轻易被筷子夹成两半，尝咸淡，决定收汁的程度（汤多无所谓的，拌米饭又是一把好手），入青椒翻炒，出锅