香辣虾球 粉丝煲

香辣虾球 粉丝煲的做法
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香辣虾球 粉丝煲的食材和调料

肉(已去皮,冷冻也可)
料酒
白胡椒
淀粉
老干妈豆鼓
龙口粉丝

香辣虾球 粉丝煲的做法步骤

  1. 第1步.香辣虾球 粉丝煲的做法步骤 第1步

    冷冻虾肉 放入 泡有葱姜料酒的水中20分钟解冻,虾泡软够在厨房纸上洗干水分。 然后,上去少许盐,胡椒粉,料酒 淀粉 ,和一勺老干妈拌匀

  2. 第2步.香辣虾球 粉丝煲的做法步骤 第2步

    粉丝放入热水中泡软 后冷水 冲洗 ,葱姜蒜 切好

  3. 第3步.香辣虾球 粉丝煲的做法步骤 第3步

    油热,葱姜蒜 炒香,虾下锅,虾肉变色取出。 然后,倒入粉丝炒开,加入生抽 和白胡椒粉,鸡精调味,加入虾肉变红出锅。

  4. 第4步.

    出锅后可加香菜 点缀调味

小贴士

勾芡虾肉时料酒和淀粉无需 太多,炒粉丝时火不易过大

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