酒渍金枪鱼刺身

酒渍金枪鱼刺身的做法步骤

1. 第1步.

   生金枪鱼放入沸水中至表面刚刚变色

2. 第2步.

   取出，迅速放入冰水中冷却10分钟

3. 第3步.

   从冰水中取出，放入碗中，加适量料酒、日式酱油和白醋直至没过金枪鱼

4. 第4步.

   盖保鲜膜，放冰箱中冷藏三个半小时

5. 第5步.

   取出切片食用，可与寿司饭同食