vol.5 超满足の人气泡芙配方 #煮男养成记#

vol.5 超满足の人气泡芙配方 #煮男养成记#的做法步骤

1. 第1步.

   我的做法是在小锅里放入黄油、水、盐和糖，开小火使劲拌

2. 第2步.

   黄油全融了也拌匀X1了就一直煮到沸，完了就一次性倒入过筛的低粉，用手动打蛋器拌匀X2，别用刮刀，费力

3. 第3步.

   这是拌匀X3后的样子，管他叫面糊，可以关火了

4. 第4步.

   鸡蛋打散，往面糊里加入一半的鸡蛋液，拌匀X4...

5. 第5步.

   完全拌匀X5后继续一边加蛋液一边拌匀X6（别人问你天天做东西还这么瘦，你知道怎么回答了吧），直到提起的面糊能挂出尖角

6. 第6步.

   塞进裱花袋，一坨坨挤，这个时候颜值不重要，烤完一个样

7. 第7步.

   用勺子把尖头按瘪，原方子说这样烤出来好看

8. 第8步.

   烤箱中层190度30分钟

9. 第9步.

   期间打发奶油，200g，别抠那几十克，不然一会奶油会不够别问我为什么知道...加入砂糖，一直打发，特别无脑

10. 第10步.

    一直打到能提起小尖角

11. 第11步.

    塞进裱花袋...

12. 第12步.

    “叮”泡芙皮出炉，用筷子戳一个洞

13. 第13步.

    奶油塞进去，往洞里使劲挤，特别爽..