包子

包子的做法步骤

1. 第1步.

   将B料混合搅拌均匀，静置10分钟。

2. 第2步.

   盆内放入A料的面粉和泡打粉拌匀，后加入B料，用dough（1.5小时）模式揉成大块面团。然后加1茶匙玉米油，50分钟后拿出来。

3. 第3步.

   做好的包子进行二次发酵45-75分钟至包子增大50%。

4. 第4步.

   蒸锅里放4杯水，置炉上开大火，水滚后保持大火蒸12分钟。调中火蒸2分钟，然后调小火蒸2分钟， 熄火等2分钟再揭开盖子，白白胖胖的包子就出锅了。