酱烧三文鱼

酱烧三文鱼的做法
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酱烧三文鱼的做法说明

三文鱼不管是生吃还是煎或者蒸都是相当美味的,一直以来都是买新鲜的三文鱼生吃,加芥末和酱油。换了换口味,尝试下先腌制再煎的方法,非常不错哦。

酱烧三文鱼的食材和调料

三文鱼
味淋
日式烧酒
生抽/日式酱油
胡萝卜
柠檬
蔬菜(baby broccoli)
生粉
橄榄油

酱烧三文鱼的做法步骤

  1. 第1步.

    三文鱼用味淋、生抽、日式烧酒腌制至少半小时

  2. 第2步.

    蔬菜洗净,胡萝卜用工具弄成卷卷的薄片,葱斜切段,柠檬切片,准备好

  3. 第3步.

    腌制好的三文鱼,用厨房用纸稍稍擦干下,把生粉轻轻拍上去

  4. 第4步.

    热锅,下油,中小火,把有皮的一面朝下煎 (如果买的三文鱼有皮的话),每一面都煎到哦

  5. 第5步.

    蔬菜焯水,沥干水分,倒少许橄榄油和盐拌匀

  6. 第6步.

    最后出锅摆盘

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