素辣小炒

素辣小炒的做法步骤

1. 第1步.

   香菇切小丁

2. 第2步.

   豆干切小丁

3. 第3步.

   茭白切小丁

4. 第4步.

   豆豉少量，剁碎，因为它本身 就比较咸

5. 第5步.

   自制红辣酱和青辣酱，按照个人吃 辣程度放

6. 第6步.

   放油扁炒豆干和茭白，加少许 盐，炒到香味出来，豆干看上 去金黄色，盛出

7. 第7步.

   放油扁炒香菇，加少许盐，烧到香 菇出水

8. 第8步.

   这是豆豉和辣酱，一起扁炒， 炒出香味

9. 第9步.

   把所有食材一起翻炒， 再加适量的水，和葱， 放生抽老抽和糖，颜色和口味 可以根据个人爱好放大火翻炒， 直到水收干，装盆