最近比较偏爱素食,一家老小都喜欢娃娃菜所以做了这道上汤娃娃菜,家里没有高汤也不怕,一个皮蛋(松花蛋)或者一个煎鸡蛋就能熬出一锅白汤,而且还很鲜,不信你就赶紧试试吧。
把松花蛋切成小块,娃娃菜洗净根据自己的喜好切条或切块,锅里加冷水然后放入切好的皮蛋然后开大火煮大约五六分钟,改中火一直煮到汤变白为止再放入枸杞和娃娃菜,等娃娃菜熟了加少许盐即可出锅
这道菜无需用油,喜欢出锅点几滴香油也可以,另外喜欢加海鲜或者肉丸的都可以