口水鸡

口水鸡的做法步骤

1. 第1步.

   整鸡或鸡腿洗干净，我用的小黄鸡一只！沥干水分！

2. 第2步.

   凉水入锅，加姜片若干，直接开小火煮，一定小火，不然滚开了会有沫！大约一小时

3. 第3步.

   煮熟了就是用筷子扎一下到底就可以了！然后放进冰水里泡着！可以加冰块，也可以流水冲着！

4. 第4步.

   接着去骨切成丝或块！加所有调料，办均匀

5. 第5步.

   最后撒上熟芝麻就可以了