土豆茄子炖豆角

土豆茄子炖豆角的做法步骤

1. 第1步.

   土豆切块，豆角切段，茄子切长条

2. 第2步.

   锅中下油，稍多一点，油热后下葱和蒜爆香

3. 第3步.

   下土豆翻炒一会儿，然后下豆角，茄子，翻炒

4. 第4步.

   加水没过食材，下其他调味佐料，盖上盖子炖

5. 第5步.

   土豆炖烂的时候证明所有食材都熟了，稍收汁，勾薄芡，出锅。