万圣节快到了，想到国外美食blog里翻一些好吃的南瓜甜点方子出来。发现几乎所有号称best ever的方子里，都有一种神奇的香料，叫pumpkin pie spice，更神奇的是，某宝竟然没有卖！！
好吧，那就自己动手做....查了几个home made pumpkin pie spice的方子，大同小异，大概就是肉桂、豆蔻、甜椒粉、丁香粉、姜粉按一定比例混合。这几种香料就比较常见了，可以在某宝买到分装的。
翻译一个，记录在此，方便自己和他人。
这玩意怎么吃？南瓜派、南瓜曲奇、南瓜牛奶饮...只要有南瓜的地方就可以有它，跟苹果搭配肉桂是一个意思，请尽情发挥你的想象。
| 肉桂 （ground cinnamon） | 3大勺 |
| 姜粉 （ground ginger） | 2小勺 |
| 肉豆蔻 （nutmeg） | 2小勺 |
| 甜椒粉（ground allspice） | 1.5小勺 |
| 丁香粉（ground cloves） | 1.5小勺 |
按比例混合所有粉状原料，搅匀，密封容器保存。