香葱曲奇

香葱曲奇的做法
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香葱曲奇的做法说明

参考是烦的方子,减了糖加了盐,非常酥,保存方子,挤的还是不好看,要多练习才行

香葱曲奇的食材和调料

黄油160g
35g
5g
蛋黄2个
淡奶油(放至室温)40ml
低粉100g
高粉100g
8g

香葱曲奇的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油室温软化,提前冰箱拿出来,室温放置到可以轻松的用手指措一个洞

  2. 第2步.

    黄油稍微打散,加入糖粉和盐打发

  3. 第3步.

    分次加入蛋黄,至蛋黄完全被黄油吸收

  4. 第4步.香葱曲奇的做法步骤 第4步

    加入淡奶油,打发到黄油发白呈羽毛状

  5. 第5步.

    加入葱,筛入面粉,切拌到看不见干粉即可

  6. 第6步.香葱曲奇的做法步骤 第6步

    布的裱花袋装好曲奇裱花嘴,烤箱170度,20分钟左右,上色即可

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