红酒炖牛脸肉（慢炖锅版）

红酒炖牛脸肉（慢炖锅版）的做法步骤

1. 第1步.

   胡萝卜和洋葱切大块备用，牛脸肉冲干净，去掉可见的大块油脂，拍干备用

2. 第2步.

   热锅下油（如果不粘锅不用油也可以）把牛脸肉每个面都煎到变色（如果很厚就记得看一下侧面是不是没有红色了）

3. 第3步.

   慢炖锅里，第一层铺胡萝卜块

4. 第4步.

   牛脸肉两面抹上红酒酱，铺在胡萝卜上

5. 第5步.

   撒上洋葱，静置一阵子（我是晚上准备隔天的晚饭，所以在冰箱里面放了一夜）不需要放水。

6. 第6步.

   开慢炖锅，low档7~8个小时，或者high档3~4小时。然后该干嘛干嘛去

7. 第7步.

   时间差不多了回来就可以看看肉炖得怎么样啦~这个时候里面的汁水应该很多。。。

8. 第8步.

   尝一下味道，如果觉得酱汁不够咸可以把酱倒出来大火收干到你喜欢的程度

9. 第9步.

   然后就开吃啦啦啦啦~~~