好吃到流泪的流心芝香麻团

好吃到流泪的流心芝香麻团的做法
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好吃到流泪的流心芝香麻团的做法说明

昨天我上传了南瓜饼配方,很多朋友回馈说很棒诶(可是,可是为什么不交作业呢,嘻嘻),得到小小的表扬后,便决定再发个配方,芝香流心麻团,味道超赞哦,一出炉,便是秒光的节奏!

好吃到流泪的流心芝香麻团的食材和调料

麻团面:糯米粉一包(500g)
125g
奶粉10g
吉士粉10g
温水各一小碗(可以调整,因为每个人用的材料不同)
芝香流心馅:黑芝麻200g
花生50g
蜂蜜60g
植物油85g
炼乳5g
糯米粉20g

好吃到流泪的流心芝香麻团的做法步骤

  1. 第1步.好吃到流泪的流心芝香麻团的做法步骤 第1步

    (再次说明,由于我做的量太大,用搅拌机,也可手和,配方是缩到最小倍),将一小碗温水和白糖搅匀至溶化。

  2. 第2步.好吃到流泪的流心芝香麻团的做法步骤 第2步

    再倒奶粉和吉士粉搅匀。(吉士粉和水和出就是黄色的哦)

  3. 第3步.好吃到流泪的流心芝香麻团的做法步骤 第3步

    倒糯米粉拌,再慢慢倒那碗冷水,(由于大家材料不同,粉种吸水性不同,便没称出准确克数),和匀即可。

  4. 第4步.好吃到流泪的流心芝香麻团的做法步骤 第4步

    这就是和好的面团,用不完可放保鲜存放。

  5. 第5步.好吃到流泪的流心芝香麻团的做法步骤 第5步

    将黑芝麻炒熟或烤熟,告诉大家一个小小的技巧,炒或烤芝麻前先用水浸泡10分钟,再炒,不容易糊,颜色上色均匀,香味更易提出),白芝麻也一样。

  6. 第6步.好吃到流泪的流心芝香麻团的做法步骤 第6步

    将熟芝麻晾冷用搅汁机搅成粉末状,将花生炒熟,碾碎,一定要很碎,不可以用搅汁机搅,会出油,浑合。

  7. 第7步.好吃到流泪的流心芝香麻团的做法步骤 第7步

    在将剩下的材料倒入,拌匀即可。

  8. 第8步.好吃到流泪的流心芝香麻团的做法步骤 第8步

    将麻团面包馅搓圆,沾芝麻搓紧,切记芝麻一定更搓紧哦。

  9. 第9步.好吃到流泪的流心芝香麻团的做法步骤 第9步

    可以炸喽,和南瓜饼一样,120度低温先浸泡,慢慢会浮起,180度炸。用不完可放保鲜存放,尽量在两三天内用完,口感最佳。

  10. 第10步.好吃到流泪的流心芝香麻团的做法步骤 第10步

    (拍照无能,显示不出流心的样子,呜呜…),味道真的很赞哦,快试试吧!

  11. 第11步.好吃到流泪的流心芝香麻团的做法步骤 第11步

    这个我做的是芝士陷的,也很棒,将芝士切丁,用麻团面包(居然忘拍咬口的图片…)

小贴士

是不是也很简单呢,快动手吧!

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