胡椒乳酪全麦贝果

胡椒乳酪全麦贝果的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有的食材

2. 第2步.

   除去水，混合所有的食材，盐和酵母放在两边。之后根据面团的软硬程度放水进去。（乳酪擦丝放进去一起混合）

3. 第3步.

   面团揉到扩展阶段之后，分割成6个大概74g一个的均匀小面团。滚圆后盖上湿布松弛10分钟

4. 第4步.

   面团松弛后，会有气泡，把面团擀成椭圆形（如图）排出气泡，

5. 第5步.

   面团从上到下卷起

6. 第6步.

   卷好后捏紧封口（不然之后会爆开）

7. 第7步.

   一侧稍微细一点，另一侧用擀面棍或者大拇指压一下，两头对接包起来就可以啦。

8. 第8步.

   盖上保鲜膜醒发30分钟。

9. 第9步.

   感觉时间差不多了，开始煮糖水，水开后下贝果，两面各煮30秒后放到烤盘上

10. 第10步.

    之后表面撒上你喜欢的任何坚果或者麦片或者芝麻等等。谨记，一定要煮出来之后就撒上，不然粘不住了哦。 之后放进预热好200度的烤箱烤25-30分钟