牛肉辣椒酱（妈妈版）

牛肉辣椒酱（妈妈版）的做法步骤

1. 第1步.

   辣椒切碎

2. 第2步.

   牛肉切丁

3. 第3步.

   姜切碎

4. 第4步.

   蒜切末

5. 第5步.

   大酱放水调稀

6. 第6步.

   放油后，放入姜末，放入牛肉，一边煸炒一边把炒出的水舀出来，把牛肉粒炒干

7. 第7步.

   另外用一个锅，多放油炒辣椒，煸出香味后放入调好的大酱，继续翻炒，大概五分钟后倒入炒好的牛肉粒。

8. 第8步.

   放入盐白糖，边放边尝咸淡味道就可以，慢慢熬制20-30分钟，要不停搅拌，快好的时候放入大蒜末和熟芝麻，搅拌均匀，关火。