香菇不仅是人们理想的美味佳肴，而且它具有良好的保健功能和较高的药用价值，可以预防和治疗多种疾病。墨鱼干含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质；具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气的功效。
墨鱼干洗净去骨备用，香菇泡发备用
猪蹄用热水焯去血水。捞起过凉水
然后把猪蹄，墨鱼干，香港一起扔砂锅。加入适量的水进去煲，由大火煮开转小火煲一个半小时至两个小时左右。 如果是用高压锅用半个小时足够了，上汽后转小火。
香喷喷的鲜汤出锅，正
