家里的山楂熟了
每年几乎都要熬山楂果酱
晾山楂干
当然少不了做山楂卷
自己做的山楂卷好放心
只放新鲜山楂和白糖
没有任何添加剂
所以成品的颜色和市售的真不一样呢
颜色发红
鲜亮有光泽
家里人都爱吃
饭前吃开胃
饭后吃消食
唯一的遗憾是制作过程有些麻烦且耗时
一次出品的量十分有限
分与邻居同事和朋友
自家其实也剩不下什么了
哈哈
不过
美食本不是就用来分享的嘛
：）
将山楂洗净去核
在盆中铺一层山楂撒一层白糖，糖量可以根据自己口味调整用量
放置一小时后，等白糖全部融入山楂，把山楂上蒸锅蒸15-20分钟，用手持搅拌器将山楂打成泥状
烤盘底层涂薄薄的橄榄油，将山楂泥用刮刀在烤盘上抹平，薄厚视需要而定（薄的可以卷成卷，厚的可以切片）
烤箱预热，70度4小时，时间视山楂泥薄厚调整。取出晾凉后切片，卷起来。
用包装纸包好即可。