传统做法用水搅拌的疙瘩汤需要掌握技巧和力度，一不小心疙瘩就很大了，很难熟而且口感不好。我用鸡蛋搅拌面团，零难度，疙瘩颗粒细密，非常好吃
面粉放入盆中，磕入一颗整蛋（不需打散）
用一双筷子开始搅拌，一直搅到所有面粉抱团，变成小小面疙瘩
根据你和家人的喜好烹调疙瘩汤吧！我老公有个幼年情节，幼儿园最爱，大头菜疙瘩汤，我做了干虾仁大头菜疙瘩汤
这是我十五个月的宝贝的那份哈哈，她随她爹，也爱这口！
