秘制鲜虾粥

秘制鲜虾粥的做法步骤

1. 第1步.

   1、大米淘干净，加水浸泡半个小时后大火煮开，小火熬煮至米粒软烂（可根据口味控制粥的熬煮时间和稀烂程度）；

2. 第2步.

   虾去头，抽泥线，去尾刺,去壳； 虾肉放少许白胡椒粉，少许盐、少许白糖，拌匀腌制；

3. 第3步.

   锅内放色拉油，将虾头小火炸出虾油；

4. 第4步.

   老姜切成姜丝，小葱切成葱花，香菜切成小段；

5. 第5步.

   粥内放适量虾油，姜丝，虾肉煮几分钟； 关火后，放入盐，白胡椒调味，后撒入葱花，香菜及虾头即可。

6. 第6步.

   可以开动了~