vol.7 颜值爆表的可乐虾球 #煮男养成记#

vol.7 颜值爆表的可乐虾球 #煮男养成记#的做法步骤

1. 第1步.

   我的做法是土豆洗净切块上锅蒸

2. 第2步.

   虾是买来就熟的，正常讲应该挑虾线然后加酒焯水煮熟，那我就过了一下水完了就去壳加料酒和盐腌制了，一会就行

3. 第3步.

   蒸好的土豆放凉，用保鲜袋碾成泥，这个时候往土豆里加盐和胡椒粉调味，或者在后边加也行，我是觉得土豆泥里加拌不匀，回头一口淡一口咸的闹心

4. 第4步.

   准备鸡蛋液，我在鸡蛋液里加了一点盐和胡椒粉；以及面包糠

5. 第5步.

   用勺子挖一小块土豆泥，这块土豆泥里再挖一个坑，虾埋进去，捏好特别好看

6. 第6步.

   蘸上鸡蛋液，用筷子小心的滚...和小心地滑是一样的，怕不小心碎了呗，再放入面包糠里小心的滚

7. 第7步.

   锅里加油，大火热油至油锅开始冒青烟，转小火，我是不能理解5、6成热是什么个意思的...放入土豆虾球，炸至金黄捞出，5-6秒。