免烤芝士蛋糕

免烤芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备原料。

2. 第2步.

   鱼胶粉中加入冷水，略微搅拌，静置待用。

3. 第3步.

   奶油芝士室温软化后，加入细砂糖用电动打蛋器搅打顺滑。

4. 第4步.

   加入柠檬汁，盐，柠檬皮碎，香草粉，搅打均匀。

5. 第5步.

   泡好的鱼胶粉水浴加热至溶化，然后倒入芝士糊中搅打均匀。呈浓滑细腻的状态。

6. 第6步.

   另取一个容器，倒入冷藏后的淡奶油，打发淡奶油表面出现纹路即可。

7. 第7步.

   把打发好的淡奶油倒入芝士糊里。

8. 第8步.

   用橡皮刮刀翻拌均匀，使奶油和芝士糊完全的混合均匀。

9. 第9步.

   把芝士蛋糕糊装入杯子里，放入冰箱冷藏3小时，直到完全凝固。

10. 第10步.

    取出在上方装饰鲜水果即可食用。