炸酱面是中国汉族特色面食。最初起源北京，不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一.
大部分炸酱面用料都有猪肉，因为家里有人忌口，便想到了用虾兵蟹将代替~真是鲜到泪奔。
青瓜、胡萝卜刨丝，备好葱末、蒜泥等料。
毛蟹剔肉、新鲜虾仁。
沸水下面条，捞起。
调酱汁，干酱与芝麻酱2：3，每个人口味不一样，适量水，拌匀。开小火，蒜爆香，倒入酱汁，加红糖，加入“虾兵蟹将”，开小火煮一会儿，太干的话加点水。
把小碗的所有料，和调好的虾兵蟹将炸酱汁都倒入面里，拌完就能吃了。
六必居的干酱少放点千万别手抖多放了，个人感觉比较咸的，他家的芝麻酱很不错，我不喜欢太油的，芝麻酱就放了一小勺。反正酱汁的咸淡自己拿捏哦~