前两天，和同事聊天聊到晚上准备吃什么，她说她妈特别爱买豆芽炒来吃，我才想起，是啊，好久没有吃豆芽了，它太过平淡了，平淡到我几乎忘记了它，偶尔想起，它也就是那些大鱼大肉的不起眼的配菜而已。这次匆忙，没来得及拍步骤图，见谅！！！
豆芽洗净，如果根部有点坏了最好一根根的折掉。
湖南椒和朝天椒切小丁，蒜拍好切小碎块。
热锅冷油，等到油冒青烟时，放入蒜和两种辣椒，放适量盐快速翻炒。
佐料炒几秒后放入豆芽，加盐翻炒。
然后放点酱油和耗油，继续快速的炒动， 加点冷水，等几秒，不放味精，关火，装盘
