牛奶馒头

牛奶馒头的做法步骤

1. 第1步.

   将所有材料放入面包机和面10min，醒面10min，再和面30min。

2. 第2步.

   将面团转移至大碗中，烤箱发酵至2倍体积大，内部呈蜂窝结构。

3. 第3步.

   取出面团，加少量面粉，搓揉排气，并分成约6小份，整理成行。

4. 第4步.

   蒸锅内加入开水，铺上油纸，放入小面团，醒发15min至体积膨胀。之后，开火蒸15～20min，关火闷5min，即可。