白切鸡

白切鸡的做法
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白切鸡的做法说明

白切鸡是我们客家人的传统菜,逢年过节必吃,还用来招待客人的!

白切鸡的食材和调料

一只
酱油适量
香菜适量
适量

白切鸡的做法步骤

  1. 第1步.白切鸡的做法步骤 第1步

    全鸡洗干净,沥干水。

  2. 第2步.白切鸡的做法步骤 第2步

    放进盘子里,放锅里加上盖子,上锅蒸30—40分钟(看鸡大小决定)

  3. 第3步.白切鸡的做法步骤 第3步

    蒸好拿出放凉切块!

  4. 第4步.白切鸡的做法步骤 第4步

    葱和香菜切碎,放入小碗加入适量酱油和花油

  5. 第5步.白切鸡的做法步骤 第5步

    吃的时候白切鸡沾点酱油就行了

小贴士

看鸡熟不熟可以用筷子插进鸡腿位置拿出来,上面会流出水来,如果还有血表示没熟,如果没血流出来的是鸡汤就是蒸熟了!

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