酸辣仔鸡

酸辣仔鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡肉切丁，加盐、胡椒粉、料酒，腌制10分钟。热锅，干煸鸡肉丁。途中若有水渗出，需要把水及时倒出。直至鸡肉断生变色。

2. 第2步.

   另取一个锅，热锅凉油，加入泡椒，蒜，姜，爆香

3. 第3步.

   加入鸡丁继续翻炒。加盐、糖、老抽。加入线椒。翻炒两分钟左右。

4. 第4步.

   不喜欢汤汁的，可以稍勾一点芡。然后就完成鸟（≧∇≦）