椒麻鸡

椒麻鸡的做法步骤

1. 第1步.

   将买回来的鸡腿放在水里泡一会，去除血水

2. 第2步.

   泡鸡腿的时候准备凉白开和冰块

3. 第3步.

   锅里加水，将泡好的鸡腿放进锅内，水要漫过鸡腿。加入准备好的生姜，开大火煮沸，转小火煮5.6分钟后关火焖10分钟

4. 第4步.

   把准备好的凉白开留出一小碗待会调汁，将冰块放入其余的凉白开中，把焖好的鸡腿放入有冰块的凉白开中

5. 第5步.

   锅内放入适量的食用油，锅热后关火，将准备好的花椒放入锅中

6. 第6步.

   把准备好的青.红辣椒切成丁装，在辣椒中加入适量的盐，这样可以调出辣味

7. 第7步.

   拿出事先留出来的凉白开，把准备好的所有佐料都放进去，盐要适量多一些，这样鸡肉才会有味道

8. 第8步.

   把完全凉透的鸡腿切成块状放入调料中，做好的椒麻鸡放置一小时后食用会更加美味哟