韩式裱花蛋糕的色彩和花朵的精致常常让人惊艳无比!正是如此,学习和制作这种裱花蛋糕,价格也非常昂贵!我没有那个时间和精力投入,但又对此非常着迷,只好通过网络和视频自学了!初次尝试了一下,确实不易,只可远观不可细品啊!
黄油室温下软化打松,加糖后打发!
奶油奶酪隔水加热打滑至无颗粒,拌入黄油,拌匀!
奶油霜根据需要分成几份,加入不同的进口色素,装入裱花袋,用裱花嘴裱出喜欢的花和叶子!放入冰箱冷藏!
海绵蛋糕抹上奶油,将冷藏后的花按自己喜好排在蛋糕上!
天热,挤花难,可以冰箱里稍微放一会儿再挤。
抹蛋糕的奶油用奶油霜更加容易固定花和叶子。