这个是用0夏天0的万用辣酱炒的花蛤，这个字读蛤不读哈。
我记得我在厦门时候住在曾厝垵。对，就是那个全国小清新的集散地，那个地方每天有很多坐着清新的绿皮火车来旅游清新少女。路过海鲜排挡，就经常能听到“老板，这个花哈来一份”
顿时，我就不想呵呵了，我只想哈哈哈哈哈。
好吧，下面我来教你做花哈哈哈哈哈
炒菜的第一步不是放油不是开火，是先准备材料。这样才能临危不乱，遇事不慌，做菜如探囊取物一般SO EZ。
花蛤可以先焯水，大约3成花蛤开壳就好了，剩下的7成倔强的花蛤等下自然会收拾他们的
锅里放油，煸香姜丝和洋葱和干辣椒
等洋葱炒成小透明时候呢，就把刚刚焯水过后的花蛤倒进去。
加入1大勺夏天家的万用辣酱，翻炒均匀，然后就是盖上锅盖闷上2分钟，刚刚那7成倔强的花蛤也差不多会为你敞开胸怀了。
最后，加一点生抽，撒上葱段就可以出锅了。
哈哈哈哈哈哈，花哈做好了，可以吃了，哈哈哈哈哈。
万用辣酱和生抽已经有盐味了，所以不用放盐。
汤汁很适合泡饭的，不要浪费。