秋之爽朗，让人欢喜，可稍不留神，咳嗽又上心头。此汤，最宜轻咳时饮用，咳后调理的话，去掉川贝即可。平时保健润肺，去川贝，加入五六个无花果，效果更佳。
瘦肉切片，汆水后在流动清水中洗净，放入汤锅。
苹果去皮去核切件，放入汤锅。
注入五碗清水，放入姜片，玉竹和川贝，炖2_3个小时。煲汤的话，1.5小时即可，需多加一碗水。
