然妈小灶 冰激凌奶冻&抹茶冰激凌奶冻

然妈小灶 冰激凌奶冻&抹茶冰激凌奶冻的做法步骤

1. 第1步.

   分离出两个蛋黄

2. 第2步.

   加砂糖50g    加水30ml

3. 第3步.

   加入香草籽

4. 第4步.

   微波炉加热30s 重复数次 加热--搅打--加热--搅打 （反复加热20-30s 4-5次，总时长2分钟左右）

5. 第5步.

   加热后搅打 重复数次 加热--搅打--加热--搅打

6. 第6步.

   高速打发至发白浓稠，冷却后，备用

7. 第7步.

   搅拌盆内倒入250ml淡奶油， 盆底侵泡在冰水中，打至8分发

8. 第8步.

   将打发好的淡奶油加入已备好蛋黄料中 搅拌均匀，做成冰激凌奶冻糊~ 用小勺将冰激凌奶冻糊乘入容器

9. 第9步.

   加入适量抹茶粉 搅拌均匀做成抹茶冰激凌奶冻糊~

10. 第10步.

    用小勺将冰激凌奶冻糊舀出，装到容器2/3处，轻磕杯底 将杯子每一个角落都填满冰激凌冻奶糊，再将表面抹平~ 放入冰箱冷冻3小时

11. 第11步.

    装饰 覆盆子 洗净       猕猴桃 削皮

12. 第12步.

    DIY自由搭配装饰 漂亮又美味的冰激凌奶冻 完成！

13. 第13步.

    抽空动手， 为家人做一份健康又心意满满的冰激凌奶冻吧~

14. 第14步.

    成品图2

15. 第15步.

    成品图3

16. 第16步.

    抽空动手， 为家人做一份健康又心意满满的冰激凌奶冻吧~