专业烤鸡腿二十年

专业烤鸡腿二十年的做法步骤

1. 第1步.

   多准备了四个鸡翅哈哈，洗净，鸡腿将一面切开，像外面烧烤摊那样摊开，但骨头不剔断。鸡翅从关节处切成单骨（方便吃）。

2. 第2步.

   姜切薄片，蒜切小块（蒜多一点好吃哦我放的有点少），葱绿切小圈，葱白切大段。

3. 第3步.

   将鸡腿和鸡翅用厨房纸吸干水分（便于入味），用刀背将鸡腿的肉敲一敲（断筋，防止烤了缩起来很厚一块）

4. 第4步.

   葱白，姜片，蒜丁铺底，将鸡腿鸡翅的切面朝下。

5. 第5步.

   放入所有调味料

6. 第6步.

   放入所有调味料。（油不用太多鸡腿本身会出油）

7. 第7步.

   揉搓均匀保鲜膜敷上，不要有太多空气，放入冰箱腌制2小时以上

8. 第8步.

   烤箱预热200度，皮朝下放鸡腿，颜料铺到上面一起烤。 15分钟后翻面，皮朝上烤5-10分钟。 喜欢脆皮可以熟了之后放到烤箱上层250度上火烤3-5分钟（小心别烤焦了）。 撒上葱花就可以吃啦！

9. 第9步.

   锵锵锵锵！！

10. 第10步.

    单骨鸡翅烤制的时间较短，200度上下火中层10-15分钟即可。

11. 第11步.

    锵锵锵锵！！