发面、糖、芝麻、肥瘦肉、香油、马蹄、面酱、黄酱、料酒、盐、生抽、葱姜末
面剂子压扁，用一小块面粘油包好（熟后切开把这小块儿面拿出，成空心状） 抹蛋液，粘芝麻，入炉180℃
马蹄切小粒，肉末用淀粉抓一下温水下锅汆一下捞出（肉嫩）
热锅凉油，把葱姜炒香，下肉末、酱、料酒、马蹄、生抽、盐、糖、香油。
上桌前，切开成品
