四川叶儿粑

四川叶儿粑的做法步骤

1. 第1步.

   图片太大，只能缩成这样，这次做的三种馅，酸菜，芽菜，香干，全部切碎，香干的加一点葱

2. 第2步.

   糯米粉用水发好，不粘手就行，要配一些面粉，否则蒸熟了会很稀，拿不起来，我的面粉和糯米粉的比例是1：5，如果糯米粉是很糯的最好多加点面粉，自己总结经验，嘿嘿

3. 第3步.

   肉要一半肥一半瘦，剁碎，加一点姜一起剁

4. 第4步.

   肉沫炒香，先盛一部分起来，然后分别炒三种味道的馅，加酱油，盐，要稍微咸一点点

5. 第5步.

   青菜叶洗净，切成长方形晾干，大小根据你想做的粑粑大小来定

6. 第6步.

   包成这样

7. 第7步.

   还有这样

8. 第8步.

   蒸锅内先把水烧开，包好的粑粑上蒸锅，蒸8～10分钟，就可以吃拉，趁热咬一口，哇哈哈！好好吃