水爆肚

水爆肚的做法步骤

1. 第1步.

   买回毛肚，洗净切丝，要切细些。

2. 第2步.

   香菜去根洗净切小段备用

3. 第3步.

   干辣椒切段在凉油里微火加热到颜色变深

4. 第4步.

   如果家中炉灶火不是很大  就要在锅中多放水并把葱姜花椒放入

5. 第5步.

   水滚开后，用笊篱分小批次焯水  最好每批控制在十五秒之内

6. 第6步.

   装盘配香菜  或黄瓜

7. 第7步.

   加入涮羊肉调料酌情放入辣椒油  搞定开吃